手撕包菜

手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
鸡精
少许
五香粉
少许
猪油
1勺
包菜
150g

手撕包菜做法步骤

1
卷心菜顺着纹理撕成大小合适的片儿，入清水浸泡洗净，沥干水分备用
2
锅中猪油热后，关小火。
3
放入葱段，蒜片爆香，再放入干辣椒。
4
小火煸出香味后下入包菜，转大火
5
炒至变色，调入味极鲜1/3勺、五香粉、鸡精翻炒均匀
6
最后调入少许盐、炒匀，即可关火
7
炝炒要全程大火，如果使用“飞火”的技术，会更好吃，如果不会也没关系，这样爆炒出来的味道也很香。

菜谱做法推荐