中东风情之烤羊肉藜麦色拉

中东风情之烤羊肉藜麦色拉菜谱做法

主料

大蒜
10颗
适量
蕃茄
2个
孜然
3勺
芝麻酱
2勺
葡萄干
1勺
红酒
1/2杯
羊腿肉
500g
酸奶
300ml
芝麻菜
50g
椰枣
8颗
混合香草粉
1tbsp

中东风情之烤羊肉藜麦色拉做法步骤

1
酸奶和芝麻酱留一半,藜表,干果和芝麻菜不动,其余的全部切块混合,盖上保鲜膜放冰箱腌制一整晚。拿出来会出水,重新混合均匀,盖上锡纸,170度底混,烤4个小时。我家是燃气烤箱,电动的时间会短一些。大约3个小时就要查看一下。
2
藜麦饭煮好后倒入大的色接碗,加入切碎的芝麻菜和干果,挤上1/3柠檬汁,混合入烤好撕碎的烤羊肉。用留下的酸奶混合芝麻酱作酱汁。