自制肉松

自制肉松菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
18g
盐
7g
白糖
30g
煮熟的猪肉
500g
味事达味极香酱油
25g

自制肉松做法步骤

1
先将猪肉焯水后，用温水洗净后，猪肉连同数片姜片和一小段葱白放入电压力锅内，把肉压到用筷子轻轻一挫就穿过后，取出熟肉。
2
找个干净的袋子，趁热把肉放进去，用个工具把肉压扁压散。
3
我用小石锤把它们压散了。
4
压成这样差不多了。
5
把肉和调料放入面包机内，转到果酱功能键后，面包机就可以开始运作啦
6
等面包机停止运行后，这个时候肉松还是比较湿的，不酥鲜。预热烤箱180℃，然后把肉松放进去平铺了，温度降到150℃上下火中层烤到酥了，这样就可以了。烘干的过程要注意上色，上色后一定要盖锡纸，防止烤焦了。
7
可以在最后十分钟加入喜欢的海苔或者炒熟的芝麻。烤好后取出自然冷却后，就可以密封起来慢慢吃了୧(๑•̀⌄•́๑)૭

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