大排档版海参炒面

大排档版海参炒面菜谱做法

主料

蚝油
1勺
鸡蛋
1个
生抽
1勺
老抽
1勺
海参
1个
火腿肠
1根
刀削面
1把

大排档版海参炒面做法步骤

1
准备食材：火腿肠、海参切片，韭菜切段，生菜取菜心的叶片，葱切段，姜切片，鸡蛋打散
2
多功能锅放好深盘，开大火，倒入足量的水烧开，把刀削面煮至八分熟，捞出过凉水，然后拌入一勺植物油，防止粘连
3
重新起锅，把鸡蛋炒熟盛出备用
4
因为锅体完全不沾，所以不用洗锅，直接倒入植物油，爆香葱姜
5
放入火腿肠和海参，翻炒片刻
6
放入煮好的面条，翻炒均匀
7
放入生抽、蚝油、老抽，快速翻炒均匀
8
放入鸡蛋，翻炒均匀
9
放入韭菜和生菜，翻炒均匀，即可出锅
10
成品，出锅享用啦！

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