龙井虾仁
龙井虾仁菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
鸡蛋
1个
鲜虾
500g
龙井茶叶
100g
龙井虾仁做法步骤
1
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鲜虾洗净后取出虾肉，开背去虾线，用盐、糖、鸡精、食油、蛋清搅拌腌制
2
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锅内烧水，水开加入茶叶与虾仁，焯水1分钟后捞出备用，将虾仁中的茶叶挑出，同时准备一壶龙井茶汤
3
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起油锅加入虾仁炒香，倒入茶汤用盐调味，小火慢煮至虾仁熟透
4
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虾仁摆放入盘，倒入汤汁，并加入一只温泉蛋，用茶叶装饰，即可品尝
5
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冬日小清新，温暖一“虾”。
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