糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
主料
排骨
10块左右
酱油
2汤匙
葱
四分之根
白糖
3汤匙
熟芝麻
少数
生姜
5片
水
适量
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙
糖醋排骨做法步骤
1
将剁好的排骨用凉水洗净，控水
2
锅内放油，加入白糖，化后，放入排骨，翻炒上色，裹成金黄色
3
放入葱姜，翻炒，并加入少量料酒和酱油，继续翻炒，入味后，放入烧好的白开水，一定沒过排骨，大火烧开后，小火慢炖
4
快收汁时，用筷子戳下排骨，看是否熟透，加入陈醋，翻炒，盛出，撒入熟芝麻
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