高升排骨

高升排骨菜谱做法

主料

姜
2片
料酒
1汤匙
醋
2汤匙
油
1汤匙
生抽
4汤匙
白糖
3汤匙
水
5汤匙
大葱
三小段
肋排
600g
独头蒜
1颗

高升排骨做法步骤

1
葱姜蒜准备好
2
排骨焯水洗净
3
油锅烧热后，加入葱姜蒜和干红辣椒煸香
4
加入焯水后的排骨，炒到微微焦黄。重点来了：1勺料酒2勺醋3勺白糖4勺生抽5勺水，根据排骨多少稍作调整，刚好没过排骨就行。再加2颗八角1小块桂皮2片香叶，大火烧开后转小火焖。
5
左边焖排骨右边焙白芝麻，哈哈，排骨拍完照要盖上锅盖了。小火焖30分钟左右。
6
最后转大火收汁就可以出锅啦~再来个造型什么的，看着更有食欲~

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