柠香三文鱼

柠香三文鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
两瓣
胡椒粉
一小勺
料酒
两勺
柠檬
一个
青辣椒
半个
三文鱼
适量
酱油或豉油
两勺
红椒或香菜
若干

柠香三文鱼做法步骤

1
最重要的是柠檬，和三文鱼在一起美味。买来的鱼用冷水冲干净，用厨房用纸吸去水分。
2
切大块，在调料汁中腌渍。
3
把三鱼块放保鲜层腌十五分钟以上，中间想起来就去翻个面。然后再调个汁，挤入三分之一的柠檬。
4
热锅加一点油，油热后将鱼块放入。
5
呲啦半分钟陆续翻面，改中火。继续翻几次面，大块的四面都煎到。两面煎至黄澄澄的。
6
把单独调的汁加入，转高火。均匀转动，大火收汁。
7
蒜香和椒味都爆出后起锅。最后再挤入余下的柠檬汁，可以放上几棵香菜装饰。

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