巧克力戚风蛋糕

巧克力戚风蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

牛奶
60ml
细砂糖
40g
色拉油
65ml
可可粉
30g
低筋面粉
70g

巧克力戚风蛋糕做法步骤

1
蛋白蛋黄分离，蛋白放入冰箱冷藏备用。
2
蛋黄中加入牛奶60ml，色拉油65ml，细砂糖40g，筛入可可粉30g，低筋面粉70g用刮刀搅拌均匀。
3
蛋白打发至中性发泡。
4
将打发好的蛋白和蛋黄糊混合。
5
将糊糊倒入模具震出气泡，烤箱预热150度烘烤45分钟即可。出炉后立刻倒扣。

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