猪肉豆腐丸子
主料
味精
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
6g
木耳
适量
生姜
2g
白豆腐
一块（和肉的比例为1:1）
白菜
半棵
猪肉末
六两
猪肉豆腐丸子做法步骤
1
将豆腐弄碎，可以用搅拌机弄成泥状的样子
2
加入肉与鸡蛋和淀粉、适当的盐、味精、鸡精
3
姜剁碎和肉与豆腐一起拌匀
4
木耳白菜洗好备用
5
放一层白菜在锅底，水漫过第一层白菜，然后将拌好的肉豆腐合成小丸子放在白菜上面，一层白菜一层丸子，期间加入木耳
6
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放好后开火煮二十分钟左右，一定要用冷水煮，不要把水烧开了再放
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