红烧肉炖小土豆

红烧肉炖小土豆菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
料酒
1勺
土豆
适量
葱
5片
桂皮
1块
八角
3个
白糖
2勺
老抽
3勺
五花肉
半块
开水
适量

红烧肉炖小土豆做法步骤

1
备好材料。
2
配料备好。
3
五花肉切块，土豆去皮。
4
锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。
5
大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。
6
加入老抽把五花肉上色。
7
倒入开水煮一会儿。
8
倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。
9
倒入土豆，转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖。
10
大约30分钟。
11
成品。

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