溜肥肠
溜肥肠菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
胡萝卜
几片
冰糖
1块
蚝油
5g
盐
适量
八角
2个
鸡精
少许
老抽
适量
洋葱
半个
青辣椒
2个
肥肠
1根
溜肥肠做法步骤
1
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肥肠洗干净把里面翻出来洗 放姜片料酒冷水下锅焯一下
2
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焯好水倒掉 从新起锅水里放大料香叶 姜 大蒜 冰糖 老抽 料酒 花椒煮半个小时
3
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卤好了 切段后锅里放油 依此把姜 大蒜 洋葱 胡萝卜放入锅里炒几下（我还放了娃娃菜）然后放入肥肠➕酱油 蚝油 少许盐炒 我最后放辣椒这样颜色能好看点 超级分钟等白菜熟了放鸡精起锅
4
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完成了
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