培根土豆咸味月饼

培根土豆咸味月饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
半个
糖
20g
鸡蛋
2个
盐
适量
橄榄油
适量
低粉
120g
洋葱
适量
黑胡椒粉
适量
黄油
100g
泡打粉
1/2小匙
培根
2片

培根土豆咸味月饼做法步骤

1
先准备好馅料：土豆蒸熟或者微波熟，压碎。培根洋葱切碎，锅里放橄榄油，放入洋葱炒一下，放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥，加盐，黑胡椒粉拌匀备用。
2
黄油室温软化，加糖打至发白，体积变大。分次加入提前打匀的蛋液（鸡蛋必须室温，不可用冷藏），筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀即可。
3
可用裱花袋，先挤入乐葵金字塔模中一少半的量，把土豆培根馅搓成小圆，放入糊糊中，上面再挤上剩余的糊糊，稍微抹平即可。
4
烤箱预热160度，中层，上下火20分钟。出炉后立刻脱模。

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