鲜虾煮三瓜

鲜虾煮三瓜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
香油
适量
盐
适量
油
适量
冬瓜
适量
姜片
适量
虾仁
适量
丝瓜
适量
苦瓜
适量
蒜片
适量
豆腐丝
适量

鲜虾煮三瓜做法步骤

1
冬瓜去皮和籽，洗净，切条；苦瓜洗净去籽，切条；丝瓜洗净，去皮，切条。虾去头和壳，挑出虾线；
2
苦瓜，冬瓜、丝瓜依次入开水中焯烫，捞出过凉水备用。
3
炒锅置火上，放入油烧至5成热，下姜片、蒜片爆香。
4
下入虾仁煸炒至变色。
5
加入适量的水，放入豆腐丝。
6
烧开后，放入焯好的冬瓜、苦瓜、丝瓜略煮，加盐、胡椒粉、香油调味即可。

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