香菇竹荪老鸡汤

香菇竹荪老鸡汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
葱
5根
盐
5g
香菇
6朵
枸杞
少许
竹荪
适量
老母鸡
1只
小红枣
6颗

香菇竹荪老鸡汤做法步骤

1
准备宰杀好的老母鸡，并将鸡内外清洗干净
2
准备葱姜
3
将鸡放入大汤锅中，一次加入足量的水。葱姜也放进锅里。
4
大火烧开转文火慢炖
5
准备竹荪
6
用清水将竹荪泡软，剪去根部。再将竹荪剪成5厘米左右段
7
红枣，枸杞洗净备用
8
香菇泡发好切花刀。
9
将鸡汤熬好，用筷子轻易戳入鸡腿肉中。
10
将沥水后的竹荪、香菇、红枣和枸杞一起放入锅中，转中火继续煮几分钟
11
调味盐后即可关火
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成品
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