五彩年糕

五彩年糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
生抽
适量
豌豆
适量
瘦猪肉
适量
玉米粒
适量
年糕
适量
甜面酱
适量
西兰花茎
适量

五彩年糕做法步骤

1
年糕在开水里泡软，切丁，西兰花的茎扔掉可惜了，可以把它与胡萝卜分别切丁淖水，过凉水后捞出沥干水备用，瘦猪肉切丁用料酒，盐，胡椒粉，淀粉，生抽腌15分钟
2
锅放油烧热，放入蒜末姜末干辣椒爆出香味后，放入腌制过的肉丁，翻炒一分钟后倒入料酒，放上年糕，盖上锅盖烧三分钟后放入玉米粒，豌豆，胡萝卜，菜丁，甜面酱不停地翻炒，防止年糕粘锅，炒到菜丁都熟了，加味精出锅

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