秘制卤鸡蛋

秘制卤鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
30粒
大料
适量
盐
依口感
香叶
6片
老抽
能接受
五香粉
适量
黄芪
15粒
白糖或冰糖
适量

秘制卤鸡蛋做法步骤

1
把鸡蛋入蒸锅15分钟，至鸡蛋熟。
2
另一锅内加水烧开，倒入相当的老抽（水颜色变为黑红色为止）
3
把蒸熟的鸡蛋挨个轻敲，直至外皮裂开为止，之后放入倒入老抽的锅内小火慢煮。
4
随后加入准备好的香叶、黄芪、五香粉、花椒、大料。
5
之后加入白糖或冰糖（适量）和盐，适当品尝一下水的咸度。
6
大约水煮30-45分钟后关火，浸泡12小时
7
取出鸡蛋尝尝味道如何？

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