糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少量
鸡蛋
1个
盐
少量
淀粉
40g
白醋
2勺
白糖
3勺
里脊肉
500g
番茄酱
3勺
面粉
50g

糖醋里脊做法步骤

1
把猪里脊切成指头粗的条状，放入料酒和盐腌制5分钟。5分钟后放入50g面粉，30g淀粉和一个鸡蛋搅拌均匀备用。
2
拿一个小碗放入2勺白醋，3勺白糖，少量盐制成糖醋汁备用；在拿一个小碗放入淀粉和水制成水淀粉备用。
3
锅内放油，油热后放入肉条炸着金黄色捞出
4
锅内留少许底油，放入番茄酱炒出红油，放入调好的糖醋汁，再放入调好的水淀粉勾芡，等芡汁红亮后放入炸好的肉条翻炒均匀即可

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