手撕牛肉

手撕牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

炸

主料

牛肉
适量
盐糖
适量
姜酒
适量
酱油蚝油
适量
豆腐乳十三香
适量

手撕牛肉做法步骤

1
切好成一厘米宽长七八厘米的肉条，按照纹路竖切。
2
将牛肉倒入高压锅，倒入上述调味料，水莫过牛肉，大火十分钟。
3
开锅倒出牛肉条，在流水下冲掉浮沫，用厨房纸吸掉多余水分。
4
油烧成7.8成热，倒入牛肉条，炸至表皮发黑。
5
倒入椒盐孜然粉，拌匀，大功告成～

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