自制蛋挞

自制蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
80g
牛奶
140g
淡奶油
180g
蛋黄
4个
炼乳
20g
低筋面粉
15g

自制蛋挞做法步骤

1
准备牛奶、淡奶油、鸡蛋、炼乳
2
将牛奶、炼乳、糖一起倒入器皿中搅拌，由于加入的砂糖呈颗粒状，为了使糖更快溶解，放到火上加热一下，一定要小火，不要将牛奶煮开。搅拌倒砂糖彻底融化后关火。
3
牛奶放凉后加入打好的鸡蛋黄，继续搅拌均匀
4
筛入低筋粉，继续搅拌，直到没有面粉的块为止
5
一切就绪只差蛋皮～由于蛋皮制作起来比较麻烦，个人选择在网上购买蛋皮，省事也方便～将准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可，加多了烘烤时会跑出来哦
6
进烤箱喽。选择220°烘烤15分钟左右，由于家庭烤箱大小不同，所以要常观察烘烤的进度，以防烤糊或者不熟，我家烤箱比较小，一次只能烤六个～
7
铃！！！时间到啦，金黄的蛋挞出锅喽！喜欢吃火大的朋友可以多烤一会～我的材料一次可以做15个左右，大家可以根据烘烤数量适当增减材料啊～

菜谱做法推荐