荔浦芋头扣肉

荔浦芋头扣肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜

适量

五花肉

适量

腐乳

2块

小红椒

适量

荔浦芋头

适量

荔浦芋头扣肉做法步骤

1

把芋头切块放油锅炸

2

炸好放一边，继续

3

五花肉带皮下油锅炸

4

炸到猪皮焦黄即可

5

锅内放少许油，把切好的蒜和小红椒油爆

6

放水，盐，酱油，腐乳熬

7

熬好后放刚炸好的芋头一起熬，这样使卤水充分的被芋头吸收，熬好后放置一边

8

再熬制卤水，与刚方法一样

9

熬好后放刚炸好的五花肉一起再闷上几分钟。

10

然后摆入大碗中，一片芋头，一片五花肉

11

摆放完毕

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要吃的时候放锅蒸

13

蒸热完毕把大碗倒扣于大盘上

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漂亮的荔浦芋头扣肉出炉了！

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