肉酿青椒

肉酿青椒菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
味精
适量
糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
青椒
4个
生抽
适量
木耳
适量
蛋
1个
猪肉末
800g左右
䓤
适量

肉酿青椒做法步骤

1
青椒洗干净，青椒蒂往里按进去，取出青椒籽，沥干水份。表面的水擦干净。
2
木耳切碎，切葱花，姜末。
3
往肉末里加蛋、葱姜、木耳、生抽、盐、味精、蚝油。用筷子顺时针搅至上劲。
4
用筷子把肉馅塞进青椒里，填紧实。
5
油锅烧热，肉馅面先入锅煎至金黄，然后再煎侧面，煎至虎皮样。
6
生抽，老抽，糖，水调汁倒入锅里，小火焖煮十分钟左右。

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