油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
大蒜
适量
盐
适量
淀粉
适量
食用油
适量
大葱
适量
黄酒
适量
大对虾
250g

油焖大虾做法步骤

1
剪刀剪开虾肚子的下方，挑出虾线。注意！虾壳别剥掉哦～
2
葱姜蒜切成末备用。
3
碗里加入淀粉，黄酒，少量盐，搅拌好后放入虾，腌制十五分钟去腥味，而且虾会很嫩很鲜。
4
油锅加热后放入葱姜蒜末爆炒出香味，加入腌好的虾（注意！腌虾的调料汁要倒掉），翻炒至虾变红，加入没过虾的量的黄酒，盖上锅盖大火焖半分钟收汁。 关火后根据个人口味加点盐就可以出锅啦！

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