馋死胖子的口水鸡
馋死胖子的口水鸡菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
干辣椒
2-4个
豆瓣酱
一勺
葱姜蒜
适量
鸡腿
两只
大料香叶桂皮
适量
馋死胖子的口水鸡做法步骤
1
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1.煮鸡腿，加入两片姜和香叶，20分钟左右，到戳入肉中无血渗出。放入冰水中冷却一下。
2.煮鸡腿的同时准备调料。
2
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3.热锅，多加一点油，先加入香叶桂皮大料，炒香再加入花生，炸一下，然后是芝麻，豆瓣酱，炒一下关火，加入葱姜蒜末。按口味加入酱油和适量醋。
4.把酱汁浇到去骨切好的鸡腿肉上，完工！
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