番茄牛肉酱意面

番茄牛肉酱意面菜谱做法

主料

蒜
1瓣
糖
适量
盐
适量
香叶
2片
西红柿
350g
番茄酱
100g
青豆
适量
洋葱
1/3个
玉米粒
适量
黑胡椒碎
适量
意面
250g
牛肉末
250g

番茄牛肉酱意面做法步骤

1
准备好所有材料，牛肉切成末，洋葱、西红柿切成小丁，蒜也切成末;
2
炒锅放入少许橄榄油烧热，下入牛肉末，中火煸炒至牛肉末没有水份，盛出备用;
3
将锅洗净擦干,倒入1大匙橄榄油烧至五成热时,下入洋葱丁和蒜末炒出香味;
4
倒入西红柿炒出汤水，再倒入玉米粒和青豆粒;
5
加入番茄酱一起翻炒,最后放入煸好的牛肉末炒匀;
6
加入适量清水,再放入香叶,调入少许盐、糖;
7
大火烧开转小火煮至汤汁浓稠,再放入黑胡椒碎炒匀,牛肉酱就做好了;
8
在煮肉酱的同时,汤锅里放水烧开,放入意面、1小匙盐和少许橄榄油,中小火煮至意面没有硬芯(约需要10分钟左右),捞出沥干水份;
9
将意面装入盘子,再淋上煮好的牛肉酱，撒上少许干罗勒碎就0K了(也可以在炒锅里放入少许橄榄油烧热,再将煮好的意面和牛肉酱放入锅中一起翻炒均匀,出锅前再撒入少许芝士粉,味道更佳)

菜谱做法推荐