鸡丝蕨根粉

鸡丝蕨根粉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
几片
醋
3汤匙
糖
1茶匙
大蒜
半头
香油
1茶匙
盐
1茶匙
红辣椒
2个
香菜
几根
生抽
1汤匙
辣椒油
1汤匙
香葱
几根
芝麻
少许
鸡腿
1只
蕨根粉
150g
热油
1汤匙
小青辣椒
2个

鸡丝蕨根粉做法步骤

1
鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开，加入姜片转小火慢煮30分钟关火，取出去皮，把肉撕成细丝，备用。青红辣椒，香菜，香葱都切碎，大蒜压成蒜泥。
2
把生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油，芝麻拌匀成调味汁。
3
锅里烧水，水开后放入蕨根粉小火煮软，捞出过凉沥干，放入容器中，放入鸡丝，放入青红椒，香菜，香葱碎，放上蒜泥，浇上拌好的汁，最后浇上热油即可。

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