黑胡椒牛柳

黑胡椒牛柳菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
10克
蚝油
5克
大蒜
25克
香油
5克
酒
5克
牛里脊肉
500克
淀粉
15克
精盐
6克
油
500克
番茄酱
20克
辣椒
10克
洋葱
200克
蛋白
1个
黑胡椒粉
8克
苏打粉
4克

黑胡椒牛柳做法步骤

1
牛肉切梯形厚片，用酱油、酒、蛋白、苏打粉、淀粉腌泡1小时，洋葱切丝，辣椒、大蒜切末待用；
2
温油将牛肉在油中过油泡熟捞出，洋葱用油炒软，调入精盐及味精待用；
3
另用油爆香辣椒末及大蒜末，倒入牛肉丝、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、辣酱油、糖、番茄将、水、香油、淀粉快速翻炒即可。

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