萝卜丝包

萝卜丝包菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
1克
香油
15克
盐
2克
白砂糖
8克
植物油
25克
大葱
10克
小麦面粉
500克
泡打粉
5克
白萝卜
1000克
酵母
5克
常用水
250克

萝卜丝包做法步骤

1
将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2
白萝卜洗净去皮刨成丝，入盛器加盐，用手揉捏出水后，放清水中漂洗，捞出挤干，加葱，调料（盐、味精、白糖3克、香油、油）拌匀。
3
取鲜肉洗净绞成肉馅，放入与萝卜丝拌匀，用筷拌匀，备用。
4
将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。

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