蜜汁山药

蜜汁山药菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
枸杞
适量
山药
适量

蜜汁山药做法步骤

1
将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2
将山药均匀的切成7,8公分的小段。
3
将段切成一个个条状的山药备用。
4
锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5
把焯完水的山药过一下凉水。
6
山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7
把枸杞子洒的山药上面。
8
锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9
冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10
把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。

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