锅塌羊肉

锅塌羊肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
酱油
少许
蚝油
少许
鸡蛋
3个
盐
少许
姜末
少量
葱末
适量
蒜末
适量
淀粉
少量

锅塌羊肉做法步骤

1
羊肉切成薄片, 放入盐 料酒 淀粉腌肉，打鸡蛋
2
滑肉...热油锅 油温6~7成热的时候把羊肉放进去. 变色马上拿出来沥干油份
3
把滑好的羊肉放如打好的鸡蛋里面搅一搅
4
煎鸡蛋 用小火煎 周围起泡的时候在翻面
5
另起锅热油 放葱姜蒜炝锅 然后放酱油调色 再放些盐, 水, 蚝油少许，开锅后放入煎好的鸡蛋羊肉
6
最后用水淀粉勾芡即可出锅了~~~~

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