南瓜粉蒸肉

南瓜粉蒸肉菜谱做法

主料

郫县豆瓣酱
1勺
清水
半杯
白糖
1勺
老抽
1勺
南瓜
500克
带皮五花肉
800克
黄酒
1勺
黄酱
1勺
蒸肉米粉
200克
豆腐乳汁
1勺

南瓜粉蒸肉做法步骤

1
五花肉切片，放入郫县豆瓣酱、豆腐乳汁、黄酱、老抽、黄酒、白糖，腌制1小时，拌入蒸肉米饭和适量水。
2
南瓜洗干净，去瓤切成大片。
3
铺一层南瓜，再铺一层米粉肉，再铺一层南瓜。
4
依次南瓜、米粉肉、南瓜、米粉肉，铺满整个大碗。
5
放入蒸锅，大火蒸制2个小时，直到米粉肉软烂。

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