减脂不腻的红烧肉
减脂不腻的红烧肉菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
3片
糖
2匙
葱
2根
油
1匙
五花肉
750g
黄酒
半匙
生抽酱油
2匙
老抽酱油
2匙
减脂不腻的红烧肉做法步骤
1
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五花肉焯水洗净，用油煸炒，熬出五花肉里的油
2
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筚出油，锅内五花肉加姜片，黄酒翻炒后加2种酱油
3
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盛出肉及汤汁，移入高压锅内，加糖和葱隔水蒸，菲仕乐高压锅蒸10分钟，其他高压锅需时间加倍。
4
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成品翻动一下，让肉汁均匀包裹。红烧肉肥肉的油都压出来了就不腻了，瘦肉Q弹有嚼劲，纯粹美味。
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