焦糖布丁

焦糖布丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2只
细砂糖
30克
纯牛奶
250ml

焦糖布丁做法步骤

1
准备好备用的布丁瓶子，买来的布丁瓶可以重复利用哈哈~
2
250ml的伊利纯牛奶放入锅中加热，热好的牛奶放凉备用。鸡蛋打入碗内充分打散。
3
然后将牛奶加入鸡蛋液中，边倒边搅，直到牛奶和蛋液充分融合，布丁液就做好了，正常是要过筛将杂质去掉的，不过因为我是临时起意所以没有那么认真啦。
4
布丁液倒入准备好的瓶子内，请无视上面的泡沫。。
5
我做的是简单版的，没用烤箱，直接用电饭煲隔水蒸的，15分钟后效果如下。
6
接下来就是炒焦糖了，铁锅中放入细砂糖30克，加热后快速搅拌砂糖
7
继续加热中
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好像炒的有点过，拉出来好多丝
9
因为没用冰箱，以至于焦糖浇到布丁上之后被融化了，于是变成糖浆了。。。。
10
来张特写，哈哈，看上去还凑合吧,平民版焦糖布丁完成了。
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开吃，感觉还不错，第一次尝试，自我感觉良好~
12
over~！

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