超大号豌豆造型馒头

超大号豌豆造型馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
110克
食用油
10g
抹茶粉
适量
细砂糖
10克
酵母
3克
中筋面粉
200克

超大号豌豆造型馒头做法步骤

1
称好200g的面粉
2
110g的清水
3
所有材料全部放在厨师机的桶里
4
开启厨师机，先用低档搅拌成团
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面粉成团以后开3档4分钟，4档6分钟揉成光滑的面团就可以了。我用的是aca北美电器的厨师机，其他的品牌仅供参考。
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揉成这样就可以了
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面粉分成两份
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其中一份面团先放一旁盖上保鲜膜醒几分钟
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这个时候我们把另一份面团来加入抹茶粉继续厨师机揉光滑就行了
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然后盖上保鲜膜醒几分钟
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同时把白色面团分成五份。
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然后每份又分成3小份
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这个时候就各种搓圆，一直搓圆，好累啊。。
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看，搓了好多，累！把这些都盖好保鲜膜醒一下啊
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绿色面团分成五份
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揉圆。。
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然后准备擀面杖
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把面团擀开来
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刮板中间割一道
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把白色的小圆球放进去
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捏紧来，豌豆样子就出来啦
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继续把剩下的都包好。然后发酵半小时左右。 蒸锅大火烧开后，放锅里蒸10分钟，出炉。
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超大号的豌豆精出炉啦，真的好大一个。

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