肉末茄子砂锅煲

肉末茄子砂锅煲菜谱做法

主料

料酒
5克
盐
4克
猪肉
300克
鸡精
适量
豆瓣酱
1勺子
生抽
7克
菜椒
适量
粉条
100克
线茄
250克

肉末茄子砂锅煲做法步骤

1
茄子清洗干净
2
然后切成长条
3
撒上2克的盐抓匀腌半小时
4
猪肉剁碎
5
加入料酒生抽淀粉抓匀腌半小时
6
腌好的茄子挤掉水份
7
锅里加入油
8
然后加入肉末翻炒
9
青椒炒粒
10
猪肉炒至散，变色后加入一勺子豆瓣酱
11
炒匀后加入蒜
12
在加入青椒
13
不停的翻炒三分钟
14
然后加入茄子
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16
快速炒匀炒散后加入生抽
17
炒匀加入泡好的粉条
18
再次翻少均匀
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然后加入盐
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把炒好的菜倒入砂锅里小火炖5分钟
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做好的

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