家常担担面

家常担担面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

葱
适量
辣椒酱
一勺
肉沫
100g
尖椒
适量
蒜沫
20g
油盐酱醋
适量
家常米面
200g
一点花生米
50g
几颗小青菜
适量

家常担担面做法步骤

1
肉沫加入一个鸡蛋淀粉搅拌均匀 放一边备用
2
切好配料 葱蒜 辣椒 备用
3
两颗蒜切好 成蒜沫备用
4
小青菜洗净 配面吃 营养不油腻
5
先放油炒熟花生米 放入碗中 加一点盐捣碎成沫放置一边备用
6
花生米捞出后 放入尖椒煸炒一下捞出 再放入蒜沫炒至金黄就可以放入肉沫
7
放入肉沫 加入油盐酱醋 煸炒
8
再加入一勺辣椒酱 放入配料加一点白糖炒熟即可
9
炒肉沫的同时就可以下担担面了 水烧开加入米面煮开放一勺盐 煮一会 放入小青菜烫熟 换小火 面熟透就可以了
10
拿出碗米面沥干放入碗中 加一勺花生沫肉沫 配上小青菜就可以开吃啦

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