杂蔬鸡肉丸子

杂蔬鸡肉丸子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
2个
料酒
适量
胡萝卜
1块
盐
适量
麻油
适量
淀粉
适量
生抽
适量
豆腐
1块
香菇
3个
五香粉
适量
西葫芦
1块
鸡胸脯肉
250g

杂蔬鸡肉丸子做法步骤

1
准备好鸡胸脯肉，豆腐，胡萝卜，西葫芦，香菇
2
将豆腐，香菇，西葫芦，胡萝卜切碎放入碗中待用
3
将鸡胸脯肉剁碎
4
将所有碎末放入碗中，加入盐，料酒，生抽，麻油，五香粉，淀粉，鸡蛋清，搅拌均匀，静置。 之后可以将丸子焯熟，炸熟，蒸熟，具体做法不再详述。焯熟蒸熟的丸子一次吃不完可以冻起来，下次再拿出来做汤做菜均可。

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