蒜香小龙虾

蒜香小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
料酒
少许
大蒜
两头
盐
少许
鸡精
少许
啤酒
一听
白糖
少许
小龙虾
200g

蒜香小龙虾做法步骤

1
小龙虾收拾干净，去掉虾线和鳃（卖龙虾的师傅会帮忙）蒜切细沫，姜切大片。
2
炒锅加油烧热后放入一小部分蒜末和姜片炒出香味，下小龙虾煸炒，略变色后放入料酒。
3
倒入啤酒，放入剩下的全部蒜末，加少许糖和盐，盖锅盖闷煮最少8分钟，我不追求鲜嫩，我要卫生安全。
4
大火收汁放入鸡精。
5
锅内留少许汤汁，关火腌两分钟。
6
装盘，开吃！

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