荠菜冬瓜汤

荠菜冬瓜汤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

煮

主料

盐
1勺
冬瓜
适量
食用油
适量
小葱
一根
草鸡蛋
1只
新鲜荠菜
适量
蔬菜小肉丸
适量

荠菜冬瓜汤做法步骤

1
先来一张全家福
2
热锅倒油➕葱花炒香➕冬瓜片翻几下
3
加水盖上锅盖大火烧开➕小肉丸子
4
➕鸡蛋迅速打散成花儿➕盐最后放入荠菜，荠菜很容易熟，放进去十几秒就要关火啦
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出锅啦！一个字形容：鲜
6
多逼叨一句：昨天买的草鸡蛋，蛋黄很黄有木有……
7
咱徐州人儿喜欢配香喷喷的煎饼（图上是纯手工玉米煎饼从老家带来的额）吃啦啦啦……也可以配米饭馒头之类的呦
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荠菜择的时候白色的嫩根要留着，味道更鲜美哦！我会说荠菜是我昨晚下班路上挖的嘛

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