素炒藕丁

素炒藕丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

炒

主料

莲藕
一节

素炒藕丁做法步骤

1
莲藕一节就够用
2
刮皮切丁，泡水把藕中的淀粉泡出来
3
在开水中焯一下断生，捞出再放进凉水中，一会烧菜口感脆
4
配菜；尖椒、洋葱、午餐肉切丁
5
热锅热油，下入姜丝、红辣椒爆香，放入藕丁及配菜丁爆炒
6
放入食盐、鸡精、生抽、耗油、醋调味儿翻炒 一分钟即可

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