蒸韭菜鸡蛋卷饼

蒸韭菜鸡蛋卷饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
葱
适量
鸡蛋
2只
盐
适量
面粉
500g
韭菜
250g
水
适量
猪油
适量
红薯粉丝
一小把

蒸韭菜鸡蛋卷饼做法步骤

1
普通面粉加水和成面团，水慢慢加，不要太稀否则不好操作，和好的面团盖上湿布放一边
2
红薯粉丝热水泡十分钟，泡的时间韭菜洗净切一厘米段，鸡蛋煎好切碎，时间差不多粉丝捞起切碎，葱姜切末
3
猪油一块入锅（也可用色拉油），小火煸香葱姜末，放入切好的鸡蛋和粉丝，翻炒一分钟，炒时放盐，关火再放入切好的韭菜翻拌
4
面团分四份，分别擀成圆薄皮，摊开放入适量菜馅儿，两边对折到中心线，再压折就行，放入蒸笼，上汽再蒸8到10分钟关火
5
开吃，很满足，(/≧▽≦)/~

菜谱做法推荐