鲜甜脆嫩香的油焖春笋

鲜甜脆嫩香的油焖春笋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

大蒜
3瓣
油
适量
生抽
一勺
白糖
一勺
辣椒粉
一勺
水
适量
耗油
一勺
蒜苗
2根
盐巴
适量
苹果醋
一勺
春笋
1个
小米椒
一个

鲜甜脆嫩香的油焖春笋做法步骤

1
春笋剥壳，本来新鲜的，我忘记了。所以有点烂了，唉
2
用菜刀，削去腐烂的地方，清洗干净
3
切块，放入锅中煮熟
4
大火烧开，去涩味
5
捞出沥干水分
6
切滚刀块，大蒜切片，辣椒切段，蒜苗切段
7
热油烧开，放入大蒜，葱头辣椒爆香
8
加入春笋爆炒，爆炒均匀后，一勺白糖
9
盐巴，一勺生抽，一勺耗油，翻炒均匀
10
加入辣椒面
11
加入蒜苗，翻炒均匀
12
适量的开水，烧开
13
加入醋提味，翻炒均匀
14
出锅
15
鲜甜脆嫩香的油焖春笋

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