简单易学的香煎脆皮豆腐

简单易学的香煎脆皮豆腐菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
蒜末
适量
淀粉
适量
豆腐
1块
小米辣
3个

简单易学的香煎脆皮豆腐做法步骤

1
首先我们需要准备好食材： 豆腐切成小于1cm的方块备用； 鸡蛋打散备用
2
拿一块豆腐，先均匀裹上淀粉，再裹一层鸡蛋液，开小火煎，油可以适当多一些，一定要小火避免豆腐煎糊
3
调料汁（一下配料是1块豆腐的量） 生抽4勺，醋1勺，蚝油1勺，香油1勺，白糖1勺，适量盐 放入蒜末和小米辣，倒入半碗水，然后放一勺淀粉搅拌均匀
4
热锅凉油下豆腐翻炒一会后，倒入调好的酱汁 将豆腐翻炒均匀，大火收汁后出锅
5
最后可以根据自己的口味撒上香葱和香菜即可，简单又超级下饭的香煎脆皮豆腐就做好啦～

菜谱做法推荐