川菜水煮肉片

川菜水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5克
蒜
20克
花椒
20粒
干辣椒
10克
酱油
5毫升
糖
5克
葱
20克
盐
2克
鸡精
少量
淀粉
25克
油
100毫升
瘦肉
250克
郫县豆瓣
50克
肉汤
400毫升
醪糟汁
25毫升

川菜水煮肉片做法步骤

1
准备里脊肉切片
2
加入盐鸡精料酒淀粉鸡蛋清腌制
3
准备豆芽炒一下
4
锅里加入油 油烧好加入豆瓣酱火锅料 炒一下 加入清水 放入腌好的里脊肉
5
煮好的里脊肉加入干辣椒辣椒面花椒大蒜抹
6
烧一点热油 淋在上面

菜谱做法推荐