地三鲜
地三鲜菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
土豆
1个
醋
1勺
糖
1勺
蚝油
1勺
盐
1勺
青椒
1
淀粉
1勺
生抽
2勺
葱姜蒜
适量
茄子
1
地三鲜做法步骤
1
土豆和茄子滚刀切，可以用青椒，我家里只有菜椒了，所以用的菜椒
2
土豆过油炸3分钟左右，金黄色时捞出；
青椒比较好熟，过下油就好了，嫌麻烦的也可以不炸；
茄子比较吸油所以最后炸，比较好控制油量，2分钟即可。
3
捞出控油，这时可以调个料汁
4
接着锅底留一点油，葱姜蒜炒香，放入土豆，茄子，青椒
5
翻炒一会儿倒入料汁，翻炒片刻即可
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