秘制独家烧茄子

秘制独家烧茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
少许（可不加）
酱油
适量
盐
少许
蒜末
若干
八角
2～3个
茄子
1～2个
甜面酱
适量

秘制独家烧茄子做法步骤

1
准备茄子切片
2
准备八角和蒜末，我喜欢蒜末多一点
3
锅中倒油煸炒茄子
4
煸炒至软烂，准备出锅，备用
5
油热后放入八角，待八角编出味道
6
倒入甜面酱不停的搅拌，倒入适量酱油，搅拌后倒入茄子
7
加入少许盐，因为加了面酱和酱油的关系，盐一定小心不要放太多齁着自己了，加入少许味精，不喜欢味精的可以不加
8
茄子快出锅时，迅速下蒜末翻炒，然后出锅
9
完美的烧茄子完成
10
配上大白米饭，拌匀，知足就是这么简单哇咔咔咔咔咔

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