干炒牛河

干炒牛河菜谱做法

主料

蒜
少许
酱油
少许
盐
少许
淀粉
少许
油
少许
牛肉
200g
姜丝
少许
葱段
少许
绿豆芽
100g
小河粉
300g

干炒牛河做法步骤

1
牛肉（猪肉）切片，加入生抽、料酒、白砂糖、姜丝（炒前去掉）、干淀粉抓拌均匀，腌10分钟入味
2
绿豆芽择洗干净，沥干水分。葱洗干净，切成寸段
3
河粉分散。。。
4
大火烧热锅中的油，至七成热，放入腌制好的牛肉片滑炒至肉片变色，盛出
5
小火烧剩余的油,爆香蒜。。。
6
再放入豆芽炒至稍软
7
放入河粉，下牛肉片
8
调入老抽和盐，放入葱段翻炒均匀即可出锅
9
好了

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