烤箱版独家记忆烤鱼

烤箱版独家记忆烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
4片
料酒
2勺
葱
半根
大蒜
10瓣
芹菜
2根
油
适量
生抽
4勺
白糖
2勺
老抽
1勺
鹌鹑蛋
8个
洋葱
半个
香菇
4朵
柠檬
3片
食盐
1勺
孜然粉
2勺
老干妈
3勺
十三香
1勺
鱼
1条
热水
半碗
甜椒粉
适量

烤箱版独家记忆烤鱼做法步骤

1
将鱼处理干净，表面割纹。用料酒，葱，姜，柠檬片挤汁，2勺生抽腌制（1小时以上）
2
配烤鱼涂抹料：甜椒粉，十三香，盐，孜然粉
3
配配料的酱汁：生抽2勺，老抽半勺，白糖
4
洋葱姜切丝
5
配菜切丝，还有大蒜片忘记拍照了
6
鹌鹑蛋煮熟备好
7
烤盘铺锡纸，刷油，铺上洋葱丝姜丝，将鱼涂抹烤鱼料，刷油，烤箱200度（提前预热10分钟）烤制半小时
8
鱼烤制期间炒配菜，葱香蒜炒香，加入老干妈炒红油，加入配菜，加入酱汁，加入热水
9
将炒好的配菜盖在烤鱼上，继续烤制10分钟
10
出炉啦
11
爱吃薯条的小伙伴可以加上薯条

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