蒜蓉烤茄子
蒜蓉烤茄子菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
蒜
1头
糖
1勺
蚝油
适量
生抽
适量
食用油
适量
茄子
2个
小米辣
2个
二荆条
1根
蒜蓉烤茄子做法步骤
1
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底锅烧油放入一半蒜末，再放入蚝油、生抽、盐、糖，烧开后关火再放入另一半蒜蓉备用
2
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选用粗细均匀的长茄子，去蒂片开，中间划十字刀，不要划透
3
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茄子上抹油
4
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烤箱200度预热五分钟上层烤30分钟，取出里外的茄子换个位置再烤30分钟
5
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放上蒜蓉酱料和青红辣椒下层烤十分钟即可
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