家常豆腐汤

家常豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
生粉
2匙
香菇
4朵
火腿肠
1根
内酯豆腐
一盒
香菜香葱
若干

家常豆腐汤做法步骤

1
香菇和火腿肠切丝，鸡蛋打散，生粉加水调成勾芡水备用。
2
起锅烧油，小火煸炒香菇丝（去掉菇类特有的那种味道）。
3
加入火腿略微翻炒下。
4
加入捏碎的内酯豆腐和适量的水，加盐和鸡精调味。水开后，加入鸡蛋，边加边搅拌。
5
鸡蛋加好后勾芡，也是边加边搅拌，防止结块。
6
最后加入切好的香葱段和香菜，略搅拌下就可以了。
7
还可以加白胡椒粉，也很好吃。

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